1.海水是低波美度的卤水,制作豆腐时只要加点的海水次数多,它也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集在一块,形成白花花的豆腐脑,挤出水分后就变成了豆腐。
2.给出了盐湖卤水的蒸发结晶路线、析出盐类矿物种类.
3.卤水鹅掌,翠绿的武汉香菜圆子,洁白如玉的宁波雪菜笋丝汤。
4.某硼酸盐盐湖卤水经日晒蒸发到不同析盐阶段，分别取泻盐和钾盐饱和卤水在实验盐田中储存越冬。
5.一百零八、给出了盐湖卤水的蒸发结晶路线、析出盐类矿物种类.